Regulador do colesterol, activador das defesas, pois reforça o sistema imunitário, promove a digestão. Previne a osteoporose graças ao seu teor de cálcio, ajudando a estimular o metabolismo e é recomendado para pessoas com excesso de peso. Tanto crua como cozinhada, devido à sua textura e sabor, é uma das algas com mais personalidade e sucesso entre as variedades atlânticas. Armazenar num local fresco e seco, longe de fontes de luz e calor.