A goma de guar é uma fibra vegetal não digerível que, em contacto com líquidos, forma um gel volumoso que produz uma sensação de saciedade e regula o trânsito intestinal. Por outro lado, interfere nos processos de absorção intestinal, especialmente de carboidratos e colesterol.
Consequentemente, o Homeosor Guar Gum permite o controlo da ingestão alimentar, ao mesmo tempo que diminui a absorção de gorduras e hidratos de carbono.