Massa integral feita com farinha 100% biológica, com ingredientes provenientes de agricultura biológica certificada. A espelta é um cereal que desenvolve uma crosta espessa durante a fase de crescimento, o que significa que não é afectado pela poluição atmosférica. É uma fonte de proteínas, ferro, fósforo e vitaminas A, B e E. Contém uma alta concentração de magnésio, que ajuda os músculos a funcionar correctamente. Adequado para preparar sopas, pratos preparados e saladas.