Detalhes do produto
Açúcar mascavo integral, obtido através da trituração da cana-de-açúcar e posterior evaporação do seu suco por aquecimento, até sua cristalização. A principal diferença em relação a outros açúcares mais industriais, incluindo o mascavo, é que não passa pelo processo de refino.
Esse processo de não refino permite que o açúcar mascavo integral conserve todas as propriedades nutritivas da cana-de-açúcar, tais como:
- Minerais
- Oligoelementos
- Vitaminas
O açúcar mascavo integral é de cor escura devido à melaço e tem uma consistência pegajosa.
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