Alga marinha seca da espécie Arame, colhida à mão na área protegida de Ise-Shima no Japão. Com um complexo sabor umami, é ideal em:
- Sopas de missô
- Saladas
- Macarrão soba ou udon
- Acompanhamento como parte de uma dieta equilibrada e saudável
É rica em minerais como ferro, iodo e cálcio, e com um alto teor de açúcar natural.