Arroz Integral armazenado sem descascar para alcançar uma conservação ótima. O processo de descascamento é realizado de forma escalonada conforme o consumo.
A qualidade do arroz de Calasparra é produzida por:
- A zona onde é cultivado
- O ambiente montanhoso
- A qualidade da água dos cultivos
Esses fatores contribuem para a elevada qualidade do arroz.