Biotona Buckwheat Superfood Bio 300g

É um superalimento produzido a partir de sementes germinadas de Fagopyrum esculentum. Também conhecido como trigo negro, embora não seja um cereal no sentido botânico do termo, é considerado como tal pelo seu uso. É uma excelente fonte de proteínas (até 15% da semente) e tem um baixo teor de gorduras saturadas. Após uma lavagem minuciosa, as sementes de trigo sarraceno descascadas são germinadas por 1 ou 2 dias em condições totalmente controladas, sendo depois secas em 24 horas a uma temperatura máxima de 42°C. Este procedimento garante a máxima qualidade e preservação de nutrientes e enzimas, em comparação com os tratamentos industriais habituais onde as sementes são expostas a temperaturas que podem chegar aos 100ºC. Graças ao cultivo biológico e a este método de processamento, o Trigo Sarraceno Germinado da Biotona é um produto saudável, crocante e com um sabor ligeiramente adocicado. Não contém glúten e é muito fácil de digerir. Apresentação de 300g.