Espessante natural elaborado à base de fécula de tapioca, que é obtido a partir de uma moagem úmida da raiz da mandioca, que está especialmente idealizado para usar em sobremesas, molhos, sopas, guisados, fritos, produtos lácteos, sorvetes, alimentos infantis, etc., substituindo parte de outras farinhas, para assim reter mais líquidos na cocção e obter uma textura mais macia no resultado final. Não é geneticamente modificado e está especialmente indicado para todas as pessoas com celíaca, com intolerância ao glúten ou com dietas de descanso do trigo ou dietas de controle de peso.