El Granero Harina Espelta Blanca Bio 1kg

A farinha de espelta é um alimento com propriedades nutricionais muito benéficas para o organismo:

• Baixa em gorduras
• Contém poucos açúcares
• Níveis de proteína e fibra dos melhores que encontramos nas farinhas mais comuns

Sua elevada quantidade de proteína, em relação a outros cereais, e sua maior qualidade biológica fazem dela uma proteína vegetal de alta qualidade e mais facilmente digerível do que a proteína do trigo. De fato, há pessoas que apresentam intolerância à proteína do trigo e toleram bem a espelta.

Além disso, seu índice glicêmico é muito baixo, o que a torna uma farinha de escolha para diabéticos. Esta farinha entra no grupo das farinhas mais panificáveis, podendo ser utilizada:

• Sozinha ou misturada com outras farinhas mais panificáveis para elaborar massas (como para as empanadas, por exemplo)
• Em receitas de confeitaria
• Para fazer pães
• Em molhos
• Em papinhas

0,91€ / 100 g