À mel multifloral foi adicionado extrato de aloe vera para potencializar sua função digestiva, já que reduz a acidez e previne úlceras. A mel multifloral tem uma cor que pode variar do branco, passando por um dourado intenso até uma cor muito escura.
Rica em vitaminas, minerais e aminoácidos, a mel também é um poderoso agente antimicrobiano que ajuda a combater resfriados. Uma tigela de leite ou uma infusão bem quente com uma colher de mel sempre é um bom remédio.
Entre os poucos minerais que contém, os mais frequentes são:
- cálcio
- cobre
- ferro
- magnésio
- manganês
- zinco
- fósforo
- potássio
Também estão presentes quase metade dos aminoácidos existentes, ácidos orgânicos (acético e cítrico, entre outros) e vitaminas do complexo B e vitaminas C, D e E.