Mitoku Kuzu 100g

O Kuzu do Japão ecológico é utilizado para preparar bebidas medicinais e também na cozinha, tem propriedades tão diversas como melhorar uma diarreia ou ajudar a deixar o tabaco e até o álcool. É um produto asiático que provém do processo de coletar, lavar e secar uma série de raízes vulcânicas naturais, costuma ser usado para aliviar os efeitos da síndrome de abstinência em fumantes e alcoólicos, também é ideal para manter um bom funcionamento do sistema digestivo.

Recomenda-se como bebida medicinal: dilui-se em frio uma colher de sobremesa, em um pouco mais de meio copo de água. Depois, coloca-se em fogo baixo durante alguns minutos até que fique uma espécie de creme transparente, toma-se quentinho e podemos tomar 2 ou 3 xícaras por dia. Em usos culinários: sua capacidade de engrossar, sua textura gelatinosa e sua ausência de sabor e de glúten a tornam muito recomendável para molhos, recheios de tortas, ensopados, é necessário dissolver o kuzu com um pouco de água (em frio) e depois adicioná-lo à cocção (pelo menos alguns minutos antes de apagar o fogo), como referência podemos dizer que uma colher de kuzu equivale a uma colher de sopa de farinha de milho.

17,41€ / 100 g