Creme de gergelim de alto valor nutricional. É uma fonte de proteínas, e além disso tem um alto conteúdo de:
- Fósforo
- Cálcio
- Magnésio
- Ferro
É rica em selênio e é uma fonte de potássio. É utilizada para:
- Espalhar diretamente no pão
- Como ingrediente para outras receitas como o hummus, o purê de berinjela ou o falafel
Este tahine procede de agricultura ecológica.