Aglutinante extraído de uma planta japonesa em forma de farinha, que tem a particularidade de conter um amido de fácil digestão. O pó desta farinha tem diversas aplicações culinárias, tais como:
- Espessante
- Sopas
- Molhos
- Doces quentes
Seu sabor é neutro e é um ótimo substituto da farinha de trigo, já que não contém glúten. Produto proveniente da agricultura ecológica. Sem alérgenos presentes.