Este mel de Alemany provém do néctar que as abelhas coletam das flores da árvore de castanheiro. Possui uma cor âmbar escura e um aroma floral que se mistura com aromas herbáceos e notas de madeira seca. Seu sabor é doce, embora também tenha leves toques salgados e um pouco amargos. Seu sabor e seus aromas lembram a floresta. Pode ser passado no pão e serve como ingrediente de vários pratos doces. Este mel é rico em potássio, cálcio, fósforo e magnésio, elementos que ajudam na boa circulação do sangue. Vem em uma apresentação de 980g em um recipiente de vidro. Deve ser conservado em um local seco e fresco, e deve ser consumido antes de completar 20 meses após a data de embalagem.