É um mel orgânico e é 100% natural. Produzido inteiramente em terras espanholas pela Alemany. Colhido na primavera em Aragão e Catalunha. Pertencente a uma cuidadosa seleção premium. Sua principal característica é que é produzido com néctar da árvore de urze extraído por abelhas. Este mel conta com um odor suave e um sabor de caramelo amargo com notas ácidas. Mel de cor escura. Sua receita é livre de químicos e adoçantes. O mel é rico em antioxidantes, diversas vitaminas e aminoácidos. Contém muito poucos minerais. Seus componentes o tornam um potente conservante e está cheio de agentes antimicrobianos. Por ser orgânico, pode ser utilizado como um acompanhamento na hora do lanche, também pode ser utilizado como ingrediente em diferentes receitas.
Recomenda-se consumir antes de 20 meses na data marcada na embalagem.