Arroz parcialmente cozido com vapor de água e posteriormente secado a vácuo, procedimento que faz com que o arroz contenha menos quantidade de hidratos de carbono. Graças a esta pré-cozimento, cozinha mais rápido que outros arrozes ecológicos e sempre se mantém al dente.
É adequado para:
Ideal para preparar refeições para fora de casa.
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