O sumo de uva branca é elaborado segundo métodos tradicionais, com uvas frescas das castas autóctones Macabeo e Parellada. No processo de elaboração do sumo, o objetivo é minimizar a perda de vitaminas, a fim de obter um nível organolético e nutricional ótimo. A uva tem um elevado teor de antioxidantes, previne os danos nos vasos sanguíneos do coração e ajuda a manter uma tensão arterial saudável. Não foram utilizados quaisquer produtos químicos sintéticos durante o cultivo ou o fabrico. Podem ser observadas pequenas variações que não afectam de forma alguma a sua qualidade, uma vez que se trata de um produto 100% natural. Adequado para dietas sem glúten ou vegetarianas. Cal Valls é uma empresa que se dedica à produção de sumos e conservas de legumes de cultivo totalmente biológico e está situada na Catalunha, Espanha.