Mel ecológica de Cal Valls, contida em um pote de 1kg de capacidade. Consiste em um produto orgânico, natural, que conserva as propriedades do alimento. Além disso, não requer processos térmicos para sua elaboração. Dessa forma, nutre e aporta como adoçante baixo em gorduras trans, apto para adultos e crianças. Está destinada a substituir açúcares artificiais e acompanhar tanto em sucos naturais, como na elaboração de sobremesas. Essa mel é coletada pelas abelhas das plantações onde predominam flores de tomilho. O sabor é diferente do da mel tradicional, conservando o aroma e sabor que desprende o néctar dessas plantas. São obtidas através da apicultura biológica. Não é apto para pessoas diabéticas ou crianças pequenas que tenham mostrado reação alérgica à mel.