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Complemento tecnológico do creme de tártaro, especialmente concebido para utilização em pastelaria pelas suas propriedades de amolecimento do açúcar e de prevenção da cristalização em xaropes, que se utiliza em pequenas doses, de 1 a 3 gramas por quilo ou litro de produto tratado. Utiliza-se também para melhorar o batimento das claras de ovo e nas gemas cozidas para manter a sua cor mais natural.
Recursos de segurança visual
De momento, não dispomos de imagens de segurança para este produto, mas estamos a trabalhar nisso. Recomendamos que voltes mais tarde para veres as actualizações. Entretanto, recomendamos que leias as informações de segurança que acompanham o produto antes de o utilizares. Se tiveres alguma dúvida sobre segurança, não hesites em contactar-nos. Além disso, se desejares, também podes devolver o produto seguindo os nossos termos e condições.
Dados do fabricante
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