Suplemento alimentar à base de lecitina de soja, tradicionalmente usada como tônico dos vasos sanguíneos, melhora e reduz os níveis de colesterol circulante e retarda o envelhecimento da célula nervosa.
Retarda os efeitos negativos do excesso de gorduras e é de grande utilidade como fortificante. Sua riqueza em fosfolípidos a torna uma excelente fonte de nutrientes para as células cerebrais, sendo útil como fortificante. Desempenha um papel importante no metabolismo do fígado.
Seu nome em Latim é Glycine Max ou G. hispida. É uma planta herbácea anual, sendo utilizado o extrato obtido a partir do óleo de sementes, que contém:
- 73 a 79% de fosfatidilcolina
- Fosfolípidos
- Glicosídeos de isoflavonas
- Óleo graxo
- Vitaminas lipossolúveis
- Proteínas