Detalhes do produto
Após a colheita, os grãos de cacau são fermentados, limpos, torrados, pressionados e moídos até obter cacau em pó e são embalados.
Uso: como chocolate quente com açúcar de cana integral Rapadura e creme de leite espumoso, para confeitaria e sobremesas.
Conteúdo: cacau em pó - desengordurado em grande parte, de agricultura ecológica, de cultivo biodinâmico.
Origem: República Dominicana.
Valores nutricionais médios por 100 g:
- Valor energético: 1409 kJ / 339 kcal
- Gorduras: 11,00 g
- Ácidos graxos saturados: 6,90 g
- Carboidratos: 14,5 g
- Dos quais açúcares: 0,3 g
- Fibra: 34,7 g
- Proteínas: 28,10 g
- Sal: < 0,050 g
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