Pólen tierno com um agradável aroma floral e terroso, que pode ser usado diretamente em receitas, ou para maceração em líquidos frios ou mornos adoçados durante 15 minutos, para ser usado como ingrediente na elaboração de receitas de cozinha, preparados alimentares ou para fazer remédios caseiros e cosméticos. Recomenda-se conservar em temperatura ambiente em um local fresco e seco, longe de fontes de calor e evitar o contato direto com a luz solar.