Café de variedade 100% Arábica e de cultivos orgânicos, de torrefação natural, em grão e cultivado a uma altitude entre 1200 e 1800 metros de altura na Sierra Altoandina de Piura, no Peru.
O café de Canchaque é fino e suave ao paladar, pouco amargo, com aromas frutais e de madeira, ideal para fazer um café com bom corpo, próprio dos cafés cultivados em altitude.